Escuelas de la ciudad evitan el desperdicio de alimentos en los comedores

Para evitar el desperdicio de alimentos en los comedores escolares, diferentes centros educativos de la ciudad, en colaboración con el Ayuntamiento, han puesto en marcha un proyecto para dar los excedentes a familias o personas en situación de vulnerabilidad. Esta iniciativa cuenta en estos momentos con la participación de cuatro centros escolares de Infantil y Primaria de Sant Joan Despí: Espai 3, Sant Francesc d'Assís, Roser Capdevila y Joan Perich Valls. Estos centros prestan el servicio de comedor escolar a través de empresas de 'catering' (Espai 3 y Sant Francesc d'Assís con Servicat Triangle y Roser Capdevila y Joan Perich Valls con Donavol), que colaboran en la iniciativa.
 
En los comedores escolares siempre se prepara más comida para no hacer corto y los excedentes normalmente acaban en la basura. Con esta actuación, por un lado se evita el desperdicio de alimentos en buen estado y, por otro, se ayuda a personas en situación de vulnerabilidad. Se trata de comida cocinada el mismo día, sana, equilibrada y de calidad.
 
Actualmente, son 6 las familias de la ciudad que se benefician de este proyecto pero se están haciendo trámites para que se acojan más. Se trata de familias o personas solas derivadas del Departamento de Acción Social y Igualdad del Ayuntamiento. Las familias que se acogen deben firmar un compromiso por el que se comprometen a hacer un uso responsable de los alimentos.